かぼちゃサラダ
まなぶ。
作り方
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1
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かぼちゃを角切りにし、電子レンジ対応の器に移す
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2
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器に水とだしの素を混ぜ入れ、ラップをかけて500wで二分程度温めます
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3
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出し汁が残った状態で火にかけ、皮が柔らかくなるまで蓋をして出し汁がなくなるまで蒸します。
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4
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ヘラ等で潰し崩したらマヨネーズ、牛乳、塩、砂糖を混ぜて味を整えれば完成です
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コツ・ポイント
出し汁で蒸すことがポイントです。皮が柔らかくなるのを確認してください。カロリーが気になる方は低脂肪牛乳やカロリーハーフのマヨネーズでも代用ができます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、冷めてもおいしく、お弁当にも使える一品にと思い、作りました
まなぶ。
