長芋と菜の花のペッパーレモン☆イタリアン

Name: 長芋と菜の花のペッパーレモン☆イタリアン
Yield: 1皿分
Ingredients: 長芋 4cm; ハム 1枚; 菜の花 5把; *レモン汁 小さじ1; *お塩 3ふり; *ブラックペッパー 10ふり; *オリーブオイル 小さじ1/2; *玉葱(みじん切り) 小さじ2

Description

長芋でイタリアンマリネ☆
新しい食べ方を考案中~♪
ハムの代わりにトマトならよりイタリアンに！
翌日はより美味しい♪

sweeterm

材料（1皿分）

長芋

4cm

ハム

1枚

菜の花

5把

*レモン汁

小さじ1

*お塩

3ふり

*ブラックペッパー

10ふり

*オリーブオイル

小さじ1/2

*玉葱(みじん切り)

小さじ2

作り方

1

菜の花を茹でる。
お水200cc、お塩1つまみを沸かし、菜の花を入れて30秒。
流水にさらし、水気を絞る。
2

長芋は皮を向き、細切りにする。
ハムも細切りにする。
3

＊マリネ液＊
玉葱を極みじん切り(またはすりおろし)にし、(*)のお材料と混ぜる。
4

3のマリネ液と長芋、菜の花、ハムを和える。
5

お好みで粉チーズをふる。

コツ・ポイント

混ぜ過ぎるとねばねば感が増します。

翌日、菜の花の色が変わりますが、
より味が染みて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

長芋をいただき、いつもと違う食べ方をしてみました。

レシピID : 2595179 公開日 : 14/04/21 更新日 : 15/03/25

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe