簡単　豪華な子供が喜ぶ！ビーフシチュー

ビニール袋に肉を入れ、塩、こしょうし揉みながら混ぜ合わせます

玉ねぎ小１個をスライスします

牛脂を溶かし、肉を焼き色が全体につくまで焼きます

４の鍋に、取り出した肉を戻し水５カップ、ブイヨン５～６個入れます

沸いたら、赤ワイン、トマトピューレ、ローリエ、砂糖(ケチャップの場合小さじ２)を入れます

あくが浮いてきたら取り、弱火にし、1時間半～２時間煮ます

７を煮込んでいる間に、面取りしたじゃがいもを水にさらします(面取りをすると煮崩れしにくいです)

にんじんは乱切りにします
（子供が人参が苦手なので乱切りにしてますが、５cmの長さの棒状の形にすると見栄えがいいです。）

玉ねぎはくし切りにします

時間がたったら、じゃがいもを加えて、さらに１０分煮込みます
柔らかく煮込み終えたら、塩、こしょうで味を整えます

野菜を煮込んでいる間に、ブロッコリー(いんげん)を湯がいておきます

きれいに盛り付けてできあがりです