クリスマスに！シーフードサラダ♪

Name: クリスマスに！シーフードサラダ♪
Yield: 2～3人分
Ingredients: レタスやベビーリーフ 適量; プチトマト 4個; その他好きな野菜 適量; レモンスライス 1枚; ブロッコリー 1/2株; 海老、イカ、タコなどの魚介類 お好みで; ドレッシング; EXVオリーブオイル 大さじ2; 白ワインビネガー 大さじ2; レモン汁 小さじ1; ニンニクすりおろし 小さじ1/4; 塩胡椒 少々

Description

見た目も味も抜群の
豪華シーフードサラダです！！
誕生日など特別な日にどうぞ。

作り方の動画あり（URLは工程8参照)

クッキングSパパ

材料（2～3人分）

レタスやベビーリーフ

適量

プチトマト

4個

その他好きな野菜

適量

レモンスライス

1枚

ブロッコリー

1/2株

海老、イカ、タコなどの魚介類

お好みで

■ ドレッシング

EXVオリーブオイル

大さじ2

白ワインビネガー

大さじ2

レモン汁

小さじ1

ニンニクすりおろし

小さじ1/4

塩胡椒

少々

作り方

1

レタスは小さ目にちぎり冷水に漬ける。プチトマトはヘタを取って4つに切る。レモンスライスは種を取って4等分にする
2

アスパラは袴を除き、根元の皮をピーラーで除いてから乱切りにする。
ブロッコリーは房に分ける
3

200㏄のお湯に塩を小さじ1入れ、ブロッコリーは1.5分、アスパラは30秒蒸すようにして茹でる。茹でたらザルにあげ冷ます
4

1％の食塩水にローリエ1枚入れて沸かし、エビを殻付きのまま入れて火を止め5分放置してザルにあげる
5

イカは輪切りにして水洗いし、熱湯にさっとくぐらせて冷水に取る。タコは食べやすい大きさに切る
6

ドレッシングの材料を全て合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
7

冷やしたお皿に野菜と魚介をバランスよく盛り付け、食べる直前にドレッシングをよく混ぜてから回しかける
8

動画はこちらを参照してください

http://youtu.be/2YwfFLCrx2Y
9

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11831635125.html

このレシピの生い立ち

●タコと海老が大好きな娘のために作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm23737035

レシピID : 2595910 公開日 : 14/06/22 更新日 : 20/12/14

このレシピの作者

クッキングSパパ

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