くきたちの豚肉巻き・胡麻焼き♪の画像

Description

美味しいくきたちを更に美味しく、そしてボリュームアップさせました♪

材料

すりごま(白)
大1
しょうゆ
大1と1/2
くきたち(固ゆで)
120g位
少々
ごま油
大1
きび砂糖(砂糖でも可)
小1/2

作り方

  1. 1

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    すりごまと醤油と砂糖はまぜておく

  2. 2

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    くきたちは、ゆでたものをぎゅっと水気を絞っておく。

  3. 3

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    豚ロース薄切り肉を出して、

  4. 4

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    豚ロース肉の幅に合わせてくきたちを切ったら、

  5. 5

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    豚ロース肉で巻く。巻いたら片栗粉を全面にまぶす。

  6. 6

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    フライパンにごま油を熱し、全体に焦げ目を付ける。

  7. 7

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    蓋をして蒸し焼きにしたら、アクをとる

  8. 8

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    こんな感じに焼けたら、

  9. 9

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    1のたれをそれぞれにかけていく。

  10. 10

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    中火でたれを絡めて水気を飛ばしたら完成!

コツ・ポイント

くきたちの水気をしっかりきること、お肉のとじ目を下にして焼き始めることがポイントです。

このレシピの生い立ち

ゴマ風味がくきたちに合うので、油もたれもゴマ尽くしで作ってみました。
レシピID : 2596018 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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☆はあ☆
奥側です😋くきたちとカブも巻いてみました😀肉巻き大好きだしお野菜もお肉も取れて栄養満点です😋
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☆はあ☆
厚めのロースで巻き方緩くなってしまいましたがめちゃくちゃ美味しい‼️父が作ったくきたちです🥬リピします︎💕ゴマだれも美味😋
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ヒロ415
味噌汁以外初めてのくきたち料理!胡麻だれ美味しい♪レシピ感謝です
初れぽ
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オスマンボー
直売所で買った茎たちな。お浸し以外のレシピ発見!美味しくて満足!

美味しそ!食べたくなってきました♪今夜はつくれぽのつくれぽ!