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ささみの炊き込み棒々鶏ごはん

ささみの炊き込み棒々鶏ごはんの画像

Description

時短メニュー
ごはんを炊きながら、ささみも調理できて、しかもごはんが美味しくなっちゃう一石三鳥メニューです!

材料

ささみ
1本
生姜(千切り)
1/2かけ
米
1合
雑穀(今回は大麦を使用しています。)
大さじ2
きゅうり
1/4本
(A)すりごま・酢・醤油
各大さじ1
(A)みそ・砂糖・ごま油
各大さじ1/2
(A)にんにく(すりおろし)・豆板醤
各少々
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    米と雑穀を洗って炊飯器に入れ、30分以上浸水させる。
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    (2)(1)の炊飯器に(A)の半分と、生姜の千切りを入れてひと混ぜする。
    上からささみをのせて、通常通り炊く。

  3. 3

    ごはんが炊きあがったら、ささみを取り出し、粗熱が取れたら手でほぐす。

  4. 4

    お椀にごはんを盛り付け、ささみと千切りにしたきゅうりをのせる。
    上から(A)の残りをかけて、白ごまをふる。

コツ・ポイント

きゅうりだけでなく、レタスやトマトをのせて、サラダ風にするのもオススメです。

このレシピの生い立ち

夏に向けて…さっぱりだけど、スタミナのつくごはんです！
レシピID : 2596093 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年8月19日
写真
mamys
黒ゴマと玄米でチャレンジ！玄米がいいアクセントになりました

美味しそうで健康に良さそうですね＾＾

2015年4月6日
写真
のん子５５
簡単ですごく美味しかったです！！リピします(^O^)／

炊飯機ひとつで出来て楽ちんですよね♪ また作ってくださーい！

2014年4月24日
初れぽ
写真
umikay
献立を中華メニューにしたい時にいいですね☆リピします！

ぜひ何回もリピしてください！！楽ちんメニューですよね＾＾

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柴田真希の雑穀レシピ
ささみの炊き込み棒々鶏ごはん
by 柴田真希の雑穀レシピ