じゃがいもとねぎの薄焼き

じゃがいもは千切りに、ねぎは斜め細切りに、ハムも千切りにする。

大き目のボールに小麦粉と片栗粉を入れて、菜箸でぐるぐる混ぜる。水と卵とマヨネーズを入れてさらによく混ぜる。

②のボールに①のじゃがいも、ねぎ、ハムを入れ、とろけるチーズを入れて混ぜる。

ひっくり返して、フライ返しで、『ぎゅ～』っと押し付けて弱火で３分焼く。

最後にもう一度ひっくり返して、フライ返しで押し付けて弱火で１分焼いて、出来上がり。

食べやすい大きさに切り分ける。
好みでケチャップをつけて食べてください。