アンチョビ入り酒粕ペースト
しじみごはん
作り方
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1
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ボールに酒粕、白味噌、アンチョビ、豆乳を入れ、軽く合わせてレンジにかける(500w10～20を繰り返す)。
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2
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アンチョビをほぐしながら混ぜ、なめらかになったら粉チーズ、松の実(軽く刻む)、パセリ、黒胡椒を加えて出来上がり♪
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3
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パンにたっぷり付けてアボカドを乗せて食べました～♪(この場合おそらくアボカドにレモンは振らない方がいいと思います)
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コツ・ポイント
アンチョビを酒粕と一緒にレンチンすると、馴染みやすく混ぜやすくなります(アンチョビにレンジが集中しないよう気を付けてください)。
このレシピの生い立ち
アンチョビ消費とアボカドの付け合わせに♪そのままだとしょっぱいアンチョビ、思い切って酒粕と合わせたらとっても食べやすくなりました！酒粕使用で後味さっぱり♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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しじみごはん
