きゅうりとラディッシュのレモン風味浅漬け

ラディッシュは葉と実の間もよく洗う。きゅうりもよく洗って板ずりしておく。

きゅうりは斜め切り、ラディッシュは縦に４分割し、ボールの上で塩をふり、ボールをふって全体に塩をまぶし、１０分放置する。

2にレモンを絞り、全体に混ぜる。