詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

祖母の味☆しっかり味付き☆鶏飯

祖母の味☆しっかり味付き☆鶏飯の画像

Description


祖母の味を母から私へと引き継いだ味！
祖母にはかなわないけど、めちゃうまです！！

材料 （4合分）

米
4合
鶏肉（モモ小間切れ）
300g
ごぼう
短いの2本
酒
大さじ5
○しょうゆ
大さじ6
○砂糖
大さじ5
○ほんだし顆粒
小さじ1
あれば、カボス
1つ

作り方

  1. 1


    ごぼうをささがきにして、水につけてあくをぬく。

  2. 2


    鍋に油をひき、鶏肉を入れ炒める。

  3. 3


    鶏肉の色が変わってきたらごぼうを入れ、混ぜて、酒を入れる。

  4. 4

    写真





    ○の材料全部入れて、中火で煮込む。
    あまり煮込みすぎ、
    水分が減りすぎないように注意。

  5. 5




    米をとぎ、まず煮汁（100mlくらい）を入れ足りない分は4合分の水を入れる。少し少な目に。
    普通炊きで炊く。

  6. 6


    炊き上がり10分前になったら、具を入れる。ここでは入れるだけ。混ぜない。

  7. 7

    写真


    炊き上がったら全体を混ぜて完成！
    食べる時にカボスを絞ったら絶品！
    もちろんなくても美味しいです！

コツ・ポイント

煮汁で味付けをするので、水分をとばしすぎないように。
火を止めたら1時間くらいおいていた方が味が染み込んで美味しくできます！

このレシピの生い立ち


小さい頃ばあちゃんの家に行くと必ず作ってくれた、大好きな料理！！
私も子供にこの味を覚えてほしくて。
レシピID : 2598363 公開日 : 14/04/22 更新日 : 14/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月27日
写真
tommy 0304
鶏飯大好きです～♪美味しくっておかわり続出！御馳走様(*^^*)

嬉しいレポありがとうございます！よかったらまた作って下さい♡

2014年6月18日
初れぽ
写真
そらてんママ
お弁当に。カンタンで美味しい！冷めたらもっと美味しそう～

レポ感謝です！すごく美味しそう！！冷めても美味しいですよ♡♡

つくれぽを書く

( )
nanamam7
祖母の味☆しっかり味付き☆鶏飯
by nanamam7