くるみのパン

☆以外をホームベーカリーに入れて、1次発酵までお任せする。(60分程度)
☆は10分過ぎたら投入する。

生地を取出し、表面を整え、ガス抜きしてから、カードで8等分して、丸めておく。濡れぶきんを掛け、15分。

オーブンプレートにオーブンシートをしき、丸く整形し、周囲に4箇所程度切込みを入れて、等間隔で2次発酵。(40度30分)

食パン1斤キューブ型で焼いてみました。
2次発酵で、9割膨らんだら焼成します。
200度30分