酢豚じゃなく酢鶏の画像

Description

残り野菜で即席酢鶏

材料 (2〜)

鶏もも肉、筍、玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけ
適量
砂糖、醤油、麺つゆ、鶏ガラスープ
小さじ2
ケチャップ、酢
お好みで
塩コショウ、片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの一口大に切った肉に塩コショウと片栗粉を付けて、少量の油で焼き上げにします
    肉から出る油もあるので入れなくても

  2. 2

    大体火が通ったら、一旦お皿に取り、一口大に切った野菜を炒める、濃いが好みなら軽く塩コショウをしてください

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしたら、調味料を全部入れて煮えたら肉を戻して絡めたらできあがり

コツ・ポイント

ケチャップも酢も結構たっぷり入れて問題ないです。麺つゆがなければ、醤油多めでもオイスターソースでも
おろしにんにくや、生姜も合います
野菜もあるものだけで
玉ねぎだけとかでも^_^
個人的に人参苦手なので1度レンジでチンしてから使ってます

このレシピの生い立ち

筍いっぱい貰ったので
普段は、エリンギ、ぶなしめじ、もやしなんかで作ります^_^安いし食感もいーので
レシピID : 2599139 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ミッコラション
簡単に美味しい酢鶏ができました♪レシピありがとうございます。

ありがとうございます^_^ 子供も食べやすい優しい味ですよね