ふわふわ♡ちぎりパンの白パン(HB生地)
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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4
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※このパン生地はとても柔らかいので、強力粉の打ち粉を多めに使ってパン生地を扱ってください。
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6
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※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
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7
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5の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
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8
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オーブン内と、天板にのせた7のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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9
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発酵が終わったらスクエア型をのせた天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
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10
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発酵が終わった8のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
(※パンを白く焼き上げるため。)
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11
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予熱が終わったら、オーブンの温度を150℃に下げてから10を天板にのせて入れ、様子を見ながら12分位焼く。
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12
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焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
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13
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★冷凍保存可能★
食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
(※1個の場合600wで30~40秒です。)
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◆天板にのせて焼く白パンレシピ
『HB&オーブンdeありがと~♡白ぱん。』
(ID:1294467)
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●ちぎりパンレシピ
『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
(ID:2588911)
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『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
(ID:2664455)
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『四角いメロンパン!?メロンちぎりパン』
(ID:2784764)
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『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
(ID:2644049)
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『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
(ID:2637083)
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20
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『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
(ID:2610544)
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21
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『ちぎりパンになった塩パン!塩ちぎりパン。』
(ID:2767064)
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『夏休みのおやつ★ふんわりチョコちぎりパン』
(ID:2729671)
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『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
(ID:2725798)
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☆2015.04.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
大好きな白パンを型に入れて焼いたのは初めて♪
ちぎりパン特有のパン生地の感じと、ふわっふわな白パンの生地の感じが合わさって、たまらない食感になりました~♡