ふわふわ♡ちぎりパンの白パン(HB生地)

ふわふわ♡ちぎりパンの白パン(HB生地)の画像

Description

しっとりふわふわ~♡
コンデンスミルク入りの白パン生地を型に入れて焼き、ちぎりパンにしてみました。

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
110g
100g
砂糖
10g
2g
バター
15g
100cc
50cc
焼く前に振りかけるもの
適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  4. 4

    ※このパン生地はとても柔らかいので、強力粉の打ち粉を多めに使ってパン生地を扱ってください。

  5. 5

    写真

    3の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  6. 6

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

  7. 7

    写真

    5の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  8. 8

    写真

    オーブン内と、天板にのせた7のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  9. 9

    発酵が終わったらスクエア型をのせた天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

  10. 10

    写真

    発酵が終わった8のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
    (※パンを白く焼き上げるため。)

  11. 11

    写真

    予熱が終わったら、オーブンの温度を150℃に下げてから10を天板にのせて入れ、様子を見ながら12分位焼く。

  12. 12

    写真

    焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

  13. 13

    ★冷凍保存可能★
    食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
    (※1個の場合600wで30~40秒です。)

  14. 14

    写真

    ◆天板にのせて焼く白パンレシピ
    HB&オーブンdeありがと~♡白ぱん。』
    ID:1294467)

  15. 15

    写真

    ●ちぎりパンレシピ
    『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
    ID:2588911)

  16. 16

    写真

    『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
    ID:2664455

  17. 17

    写真

    『四角いメロンパン!?メロンちぎりパン』
    ID:2784764

  18. 18

    写真

    『【菓子パン】メイプルくるみ★ちぎりパン』
    ID:2644049

  19. 19

    写真

    『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
    ID:2637083)

  20. 20

    写真

    『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
    ID:2610544)

  21. 21

    写真

    『ちぎりパンになった塩パン!塩ちぎりパン。』
    ID:2767064

  22. 22

    写真

    『夏休みのおやつ★ふんわりチョコちぎりパン』
    ID:2729671

  23. 23

    写真

    『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
    ID:2725798

  24. 24

    ☆2015.04.07
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

【お家で菓子パン作り】ちぎりパンの第4弾!
大好きな白パンを型に入れて焼いたのは初めて♪
ちぎりパン特有のパン生地の感じと、ふわっふわな白パンの生地の感じが合わさって、たまらない食感になりました~♡
レシピID : 2599194 公開日 : 14/04/24 更新日 : 17/05/21

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65 (58人)
写真
Rosemary*
ふわっふわでした♡中にチョコ入れました♪
写真
yangcafe
粉付けすぎて焼いたけど、人生初の白ちぎりパン。HBはどうにも捏ね上がりが好きじゃないので、意地で手ごね。
写真
クックBR25LI☆
発酵が少し足りなかったようですが…想像以上に美味しかったです!また作りたい!
写真
よつぽん
ふわっふわっでした\(^o^)/16分割して、練乳ホイップと苺をサンドしておやつにいただきました♪