長ねぎとシメジのザーサイ炒め
いぬねこ食堂
作り方
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1
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長ねぎを、少し厚めの斜め切りに。緑の部分も使います。 シメジは石づき部を切ってバラしておく。
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2
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ザーサイは、大きければ小口に切っておく。ゴマ油で長ねぎとシメジを先に炒め、ザーサイを加えてから塩で味を整え完成(^.^)
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コツ・ポイント
ねぎ、シメジは淡白なので、ザーサイが調味料にもなって、中華だしナシでも中華っぽくいただけます。 ザーサイは瓶入りわパックなど色々あるので、ザーサイの塩気に合わせて調味してください！最後に醤油を数滴たらして香りづけしても美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
野菜室にシメジ、長ねぎが半端に残っていて、同じくあまり物のザーサイで、スピードつまみにしました。 マジメに余り物処分メニューです(^-^)
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いぬねこ食堂
