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一口大に切った野菜に塩を振り、重石をして約15分おき、その後布巾で水気を絞る。
水気を絞ったら耐熱ボウルかお鍋に入れてスタンバイ。
フライパンに油をひき、半分に割った鷹の爪を二本入れ（種も一緒に）、火にかける。鷹の爪が黒くなってきたら火を止め取り出す。
3にごま油→砂糖→酢の順番に加え、もう一度火にかけて沸騰させる。
沸騰したら2の野菜に加え、菜箸で混ぜる。冷蔵庫で30分以上寝かせる。
お皿に持ったら出来上がり。冷やすと一段と美味しくお召し上がり頂けます♡
わぁ♡とても美味しそうですね！早速作って頂きレポ感謝です♡
唐辛子のピリッと感たまりませんよね！作って頂き感謝です♬
わぁ♡美味しそう〜♬喜んで頂けて嬉しい！素敵なレポに感謝♡♡
喜んで頂けて嬉しい♡箸休めになりますよね！素敵なレポに感謝♬
kagety
kagety
