簡単☆鶏とじゃがいものローズマリー焼き

簡単☆鶏とじゃがいものローズマリー焼きの画像

Description

鶏肉をローズマリーとにんにくを入れたオリーブオイルでマリネしてから焼いて、一緒にじゃがいもも焼きました♪ローズマリーの香りで美味しくなります♪

材料 (3~4人分)

500g
☆ローズマリー
2本
☆オリーブオイル
大6
☆にんにく(皮をむいて縦半分に切る)
4片
塩・こしょう
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウを全体的にまぶしたら、☆を合わせたものに漬けておく。

  2. 2

    じゃがいも(新じゃがじゃない場合は皮をむく)は、蒸気の上がった蒸し器で約15分、串がスッとはいるようになるまで蒸して、半分~1/4の大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱して、1の鶏肉だけを取り出して皮から焼き、いい焼き色がついたら、返して蓋をして火が通るまで焼く。

  4. 4

    肉に火が通ったら、鶏肉を漬けていた残りのオリーブオイルと、ローズマリー、にんにく、2のじゃがいもも入れて、じゃがいもに香ばしい焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でても、電子レンジでも大丈夫ですが、私は蒸すのが1番
美味しいと思います(^.^)

このレシピの生い立ち

鶏肉とじゃがいもとローズマリーの料理を何かの雑誌で見て1度作ったことがあったのだけど、レシピをとっておかなかったので、自分なりの作り方で作ってみました。
レシピID : 260158 公開日 : 06/06/13 更新日 : 06/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ゆいゆいな
お庭のローズマリーで♪簡単なのにお店のような味で美味でした!

お庭のローズマリーで作ってくれたんですね♪ありがとうです!

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田楽味噌
彼の家の大家さん栽培のローズマリーで(笑)美味しくて大好評でした

大家さんのローズマリー(笑)ありがとうございます♪

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まおかちゃん
自家製ローズマリーで作りました☆ジャガイモなしですが美味しい!

自家製ローズマリーで作ってくれたんですね~☆ありがとうです!

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ちー坊。
簡単だけどとっても美味しかったです☆イモ入れ忘れ・時間なかった…

イモなくてもOKですよ~☆ありがとうございます!!