糖質制限　簡単　昆布〆豆腐で豆腐寿司

寿司ネタは、スーパーなどにあるお刺身セットが、色々な魚を楽しめるので、お薦めです。

【豆腐の昆布〆〜その１】豆腐は水気をとり、軽く塩をふって、酢で拭き取った昆布で〆ます。

【豆腐の昆布〆〜その２】豆腐を〆るときにタッパウエアとキッチンタオルを利用して冷蔵庫で3〜4日保存します。

豆腐は、ネタの大きさより小さく（豆腐が覆い隠されるくらい）切ってネタをのせます。

お好みで、出汁巻き玉子や小松菜のおひたしなどを加えて、彩りをします。