塗って巻くだけ簡単鶏しそマヨネーズ

塗って巻くだけ簡単鶏しそマヨネーズの画像

Description

切る→塗る→巻く→焼くだけの超簡単♪お弁当にオススメです

材料 (4人分)

4枚
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

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    鶏ムネ肉1枚は真横から包丁を入れ2枚に分ける。皮は取っても良いけど私は好きだから付けたまま

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    裏と表に、肉筋に逆らう様に斜めに包丁を入れておくと柔らかく、更に火が通りやすいので一石二鳥。

  3. 3

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    片面にマヨネーズを塗り、芯を取った大葉を2枚のせる
    しっかり味付けしたい時は最初に塩コショウを軽く振ってね!

  4. 4

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    1枚ずつ巻いていきます。
    この時、先の細い方から巻き始める。
    少しキツめに巻いたら3〜4箇所をつまようじで留める

  5. 5

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    つまようじの間を切る

  6. 6

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    フライパンで切り口を下にして、最初は強めの中火で少し焼き色が付くまで。裏返して弱めの中火4分、裏返して2分で出来上がり!

コツ・ポイント

◆焼く時に、餃子の様に水を挿して蒸し焼きにするとふっくらとジューシーに仕上がる気がする(^^;;
◆切り口を少し焼いてから裏返すと型崩れ防止になるよ。
◆トングを使うと扱いやすいよ(^^)

このレシピの生い立ち

ムネ肉とマヨネーズ味のサラダを一緒に頬張った時、合わせて焼いたらお弁当に合うかも!と思い、冷蔵庫のハンパに残っていた大葉を加えてみました。食いしん坊ならではの発案^^; お弁当にピッタリでした
レシピID : 2602449 公開日 : 14/04/25 更新日 : 20/04/13

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1 (1人)
初れぽ
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ぽちっ。
美味しくできました♪

上手に巻けてる〜ぅ(≧∇≦)初れぽ大感激です☆ありがとう