レンジでチン！簡単ナスのゴマ酢和え
Description
ナスは揚げたり炒めたりが多いですね。油を使わずさっぱりナスを食べたい時に。ゴマ酢はめんつゆを使って簡単です。
ケム
材料
作り方
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1
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ナスは洗って丸のまま皮に縦に切りこみを3～4本入れる。ラップに包んでレンジで3分ほどチンする。（出力Ｗ数、ナスの数によって加減してください）ゴマは半ずりにする。
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2
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中浅の平たいお皿に酢と砂糖で甘酢を作り、更に3倍希釈のめんつゆをそのままいれる。めんつゆ1に対して甘酢2～3くらい。すりゴマも混ぜる。濃い麺つゆの場合は薄めて使ってください。↑の分量はだいたいの割合です。
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3
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チンしたナスはヘタ部分を布巾などで抑え箸で半分に、半分を更に3～4等分に裂く。その後ヘタを切り落とす。それを②のお皿に漬け込めばそのまま食卓へ。出来上がり～
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4
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土曜日の朝さんが｢ゆでキャベツのゴマ酢和え｣を作ってくれました。ゆでキャベツもイケるそうです♪
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5
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こひよこさんが「モヤシとニラ」をゴマ酢和えで作ってくれました。これもいいアイデアです♪
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コツ・ポイント
チンしたばかりのナスは熱いので注意。あたたかいままでも冷してでも♪
このレシピの生い立ち
ナスを油抜きで食べたくて。
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ケム
