5分で!和風☆パセリとレタスの焼きサラダ

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Description

鉄板焼店の焼きシーザーサラダを参考にして和風パセリサラダを作ってみました。
パセリのイメージが変わる美味しさですよ。

材料 (2人分)

パセリ
小さめのレタスくらいの大きさ
葉を5〜6枚
ひとつかみ
少々
出汁醤油か麺つゆ
少々

作り方

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    最初にパセリとレタスを洗い水気をよく切り、ちぎって一口サイズにします。水切り器が無ければペーパーなどで拭いてください。

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    フライパンをよく熱して(水滴をたらしたらジュッとすぐに蒸発するくらい)、パセリとレタスを入れ、数回かき混ぜます。

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    急いでフタをして30秒待ちます。

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    フタを取り、手早くかつお節と輪切りにした万能ネギ少々をかけ混ぜます。

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    皿に取り急いで出汁醤油か麺つゆをかけて混ぜます。

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    盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

加熱時間が大事ですので、手際良くささっと作りましょう。
調理時間が長くなると、ただのおひたしになってしまいます。
パセリは意外に汚れていることが多いのでよく洗ってください。

このレシピの生い立ち

パセリを和風に調理できないものかと実験的に作ってみたところ周囲に大好評だったので紹介させていただきました。
参考にしたのは鉄板焼店で食べた焼きシーザーサラダと、レバノン料理店で食べた中東のパセリサラダ、タブーレです。
レシピID : 2603721 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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なみちゃんまま
パセリを和風サラダにするとは…(°_°)♡美味しく頂きました♪

美味しそうですね!ありがとうございます

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haruru21
家でパセリが沢山取れたのでサラダにしました!おいしかったです!

ありがとうございます嬉しいです!ウチもパセリ植えました〜☆

初れぽ
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どれみ117
こういう食べ方もありですね!美味しかったです♪

そう言っていただけて嬉しいです、ありがとうございます☆