ヨーグルトでスフレケーキ
作り方
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2
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卵黄を1個ずつ加えてそのつど混ぜ合わせる。
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3
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生クリーム、コーンスターチ、レモン汁、グランマニエを順に加えて混ぜる。
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4
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卵白をボウルに溶きほぐし、グラニュー糖を2.3回に分けて加え、ピンとツノが立つくらいかたく泡立てる。
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6
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こんな感じに、メレンゲをつぶしてしまわないようにします。
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7
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生地を型に流しいれ、写真のように天板にペーパータオルを敷いて型を乗せ、熱いお湯をたっぷり張り、170℃で60分焼く。
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コツ・ポイント
ヨーグルトを一晩水切りすることと、メレンゲをしっかりめにたてること♪
このレシピの生い立ち
スフレケーキが食べたいけど、カロリーが気になるし•••クリームチーズはコスト高だし(T_T)
で、思いついたのが水切りヨーグルト♡カロリーもコストもカットしちゃいます!
で、思いついたのが水切りヨーグルト♡カロリーもコストもカットしちゃいます!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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