そば粉の蒸しパンの画像

Description

そば粉を使った軽い、フワフワ蒸しパン。基本のプレーンVer.です。思い立ったらすぐできます。

材料 (6−7個分)

*そば粉
1カップ(125g)
小さじ1+1/2
*塩
小さじ1/4
1/2カップ(必要に応じて加減)

作り方

  1. 1

    蒸し器を準備しておく。

  2. 2

    *の付いた材料をボウルでよく混ぜる。

  3. 3

    さくっと混ぜながら粉っぽさが無くなるまで水を加える。

  4. 4

    カップに流して蒸し器に入れ、10分ほど蒸す。

  5. 5

    爪楊枝などをさして生地が付いてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉を使っていないのでこねすぎる心配がなく生地の扱いが楽です。
プレーンなのでアレンジ自在です!

このレシピの生い立ち

そば粉だけで蒸しパンができないかと思って。
小麦粉の時に使っている粉とベーキングパウダーの比率で試してみたら軽くてフワフワの蒸しパンができました。
レシピID : 2606995 公開日 : 14/05/02 更新日 : 14/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (14人)
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トピ子
レーズンとアーモンドスライスをのせました!
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まりも6211★
材料少なく、美味しく出来ました💡
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さや131
レーズンと豆を入れてみました!そば粉消費に助かりました♪

リピありがとうございます!素敵なアレンジ、私もやってみます!

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123tarokun
レーズンを入れました。少し固くなってしまいました。

遅れてすみません。固くて残念、原因はベーパウでしょうか?汗