ふわとろオムライス
作り方
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1
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ベーコン、玉ねぎは一口大より少し小さく切ります。
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2
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フライパンにベーコン、玉ねぎを入れ、中火で玉ねぎに火が通るまで炒めます。
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3
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2に麦ごはん、マジックソルト、胡椒、マヨネーズ、牡蠣醤油を入れ、強火で炒めます。
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4
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ボウルに玉子、マジックソルト、胡椒を入れ、軽く混ぜます。このとき混ぜすぎないように気をつけます。
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5
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フライパンにサラダ油を少しだけ入れ、
菜箸で軽く混ぜながら玉子を半熟にしていきます。
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6
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3の麦ごはんをラップで包み、形を整えて大きめのお皿に盛りつけます。
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7
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麦ごはんの上に半熟にした玉子をゆっくりのせていきます。のせた後で軽く形を整えます。
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8
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最後にパセリを振りかけて出来上がりです。あとはケチャップ等お好みのものをかけて食べて下さい
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コツ・ポイント
火加減と玉子の混ぜ方がポイントです!
このレシピの生い立ち
ふわとろオムライスが好きな友人のために考えました!