春キャベツとメンマのナムル【作り置き】

メンマはざるに上げ、さっと水洗いをし、熱湯で3分ゆでざるに上げて冷ます。

春キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れ600wで5分レンジで加熱し、ざるに上げ粗熱が取れたら、水気を絞る。

フライパンにごま油をひき中火にかけ、①を加え表面がうっすら焼き色が付いたら、★を加え水分がなくなるまで中火で炒める。