絶品本格☆明太子と高菜と豚肉のパスタ
あやまんくっきんぐ
作り方
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4
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パスタを表示時間茹でる☆豚肉の色が変わったら高菜を入れいためる。高菜が温まったら◎を入れ炒める☆
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6
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弱火にして、茹であがったパスタを入れ、手早くからめる。ごまとネギ、塩を入れてあわせる。
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7
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盛り付けたあと、明太子、刻みのり、水気を絞った白髭ネギを乗せて完成♪
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8
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*高菜漬けの種類によって塩気が変わりますので、表示量を基準に、味見をして物足りなければ塩を足して下さい☆
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コツ・ポイント
高菜漬けの種類によって塩気が変わるので最後の(工程6)では味見をし塩を加減して下さい☆また、最後に明太子をトッピングするのを考慮し6の時点では若干塩は控えめにして下さい☆ゴマ、ネギ、白ネギは無くても美味です。が、おもてなしにはぜひ添えて♪
このレシピの生い立ち
某店のこのパスタが好きだったのですが、店の油っぽさが気になり自己流に考案してみました！味も超えた感あります^^♪ぜひ一度、おもてなしにも胸張って出せるパスタです♪明太子をタラコにしてうちの小1も大好物♪
