簡単☆濃厚チーズケーキの画像

Description

上から順に混ぜるだけ!簡単に濃厚チーズケーキ作れます!調理部のマチコ先生伝授のレシピ☆

材料 (直径18cmのケーキ型1台分)

1箱(200〜250g)
★砂糖
140g
2個
100g(ヨーグルトの場合70g)
大さじ5
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    オーブンを170度に予熱しておく。クリームチーズはかなり柔らかくなるように常温に戻しておく。

  2. 2

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    ★の材料を上から順にボールの中で泡立て器で混ぜていく。

  3. 3

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    (ここからはゴムベラで混ぜる)小麦粉は2〜3回に分けてふるいにかけながら入れる。レモン汁も入れ、さっくりと混ぜる

  4. 4

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    型にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れて170度のオーブンで1時間焼く。

  5. 5

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    焼きあがりは柔らかいので、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やしてから型から外して切るとキレイに仕上がります!

  6. 6

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    8等分に切りました。
    しっかりした生地なので、手づかみで食べれます。

コツ・ポイント

サワークリーム売ってない店もあるので、無ければ無糖ヨーグルトで代用できます。
小麦粉を入れてからはぐるぐると混ぜすぎないのがポイントです。空気がたくさん入るとスフレケーキになってしまいます。

このレシピの生い立ち

高校生のときに調理部だった妹から教えてもらいました。濃厚ですが、レモン汁が入っているのでクセがないチーズケーキです!
レシピID : 2608748 公開日 : 14/04/30 更新日 : 17/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (3人)
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☆まいまい26☆
半量で♪ 冷蔵庫で冷やしたら一層美味しい~(*´∇`*)

いつもありがとうございます!冷えたチーズケーキいいですね!

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☆まいまい26☆
生クリーム以外半分、時間50分の5号型で作成デス☆美味~!♪

少量アレンジありがとう!さすがです☆

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☆まいまい26☆
出来たて~♪やっぱりベークドチーズはこのレシピ!(^^)/

出来立て美味しそうです〜!いい焼き色☆つくれぽ感謝です!

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!小百合!
美味しくできました!リピリピ(*'ω'*)

リピありがとうございます!