ノンオイル◎おからクッキー

すりゴマとおからは一緒にフライパンで乾煎りして粗熱を取っておく。

ボウルにホットケーキミックスをいれ、卵白をいれ菜箸で一つにまとまるくらいに混ぜたら、おからをいれ、手で一つにこねながらまとめる。

一つにまとまったら、台に打ち粉(薄力粉)をして麺棒で５ミリ～１センチの厚さに伸ばす。