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簡単☆鶏ハラミとキャベツの塩焼き♪

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Description

程よい弾力と旨みたっぷりの鶏ハラミを塩焼き＋レモン汁で♪
一緒に炒めたキャベツも美味しい！ビールのお供にも☆

材料 （2〜4人分）

鶏ハラミ(焼肉炒め用)
250g程度
キャベツ
1/8個
☆塩
小さじ1/2
☆ローストガーリック
小さじ1/2
☆酒
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量
塩こしょう
少々
薬味ネギ(小口切り)
適量
ポッカレモン
適量

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで水気を取ったハラミと☆をビニール袋に入れ、軽く揉んだら空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間おく。

  2. 2

    キャベツをざく切りする。
    強めの中火で熱したフライパンに１を入れ、焼き色がつくまでしっかり焼く。

  3. 3

    強火にしてキャベツを入れ、手早く1分程炒め、塩こしょうをして、軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪

  4. 4

    お皿に盛り、ネギを散らして、レモン汁をかけていただきます♪
    ※キャベツの代わりに、もやしを入れても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

★ハラミから出る油は拭き取らないで下さい。旨みたっぷりの油でキャベツを一気に炒めることで、キャベツが美味しくシャキシャキの食感になります♪
★エスビーのローストガーリック(あらびき)を使っていますが、おろしにんにく等でもOK！

このレシピの生い立ち

ハラミを塩焼き＋レモン汁で食べるのが好きです♪
ビールのお供に最高ですよ〜(≧∇≦)
レシピID : 2609434 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/06/16

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