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キュウリの皮を剥き、トマトとキュリをみじん切りにする。
ボウルにトマト、キュウリ、レモン汁、乾燥バジルを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
玉ねぎをみじん切りにする。サバ缶をボウルに入れて背骨などの大きめの骨を取り除く。
2に玉ねぎ、生姜、パン粉、卵、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。2等分に分けてハンバーグパテに形成する。
オリーブオイルで熱したフライパンでハンバーグを焼く。
片面が焼けたらひっくり返し、蓋をする。15分程弱火で蒸し焼きする。
食パンをトースターで焼く。焼けたパンに焼けたサババーグと1のサルサを挟めば出来上がり♪