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豚ピーマンの塩ショウガ焼き

豚ピーマンの塩ショウガ焼きの画像

Description

豚、ピーマンに塩コショウしただけの超単純な炒め物です。ツマミにもおかずにも最高。あっさり味なので無尽蔵に食べられます。

材料 （3~4人前）

ピーマン（細切り）
5~6個分
豚ロース（薄切り）
300～400g
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
しょうが(すりおろし)
適量
サラダ油
適量（小さじ1くらい）
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩と酒を揉みこんで5分くらい置く。ピーマンは細切りに。

  2. 2

    写真

    油をひいたフライパンを中火にかけ、しょうがを1分ほど炒める。その後、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    豚肉に8割がた火が通ったら、ピーマンを入れて5～10分間炒める。（固さ青さはお好みで）

  4. 4

    写真

    仕上げに好みでコショウをたっぷり振りかけて完成。

コツ・ポイント

塩味が薄ければ、仕上げで塩を入れて調整して下さい。

豚肉は、バラだと脂っぽく、モモだと固く仕上がるので、ロース薄切りがおすすめです。

このレシピの生い立ち

ピーマンがたくさんあり、安価な豚肉で手抜きおかずを作ろうと試みたら美味しかったので。
レシピID : 2609657 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年12月3日
写真
まあみんちゃ
シンプルな味付けでピーマンとお肉が引き立ち、美味でした！(^^)

れぽ感謝☆艶やかで美味しそう♪シンプルで良いですよね^^

2014年6月28日
写真
タコヤキちゃん
豚ピ～マンよく合いますね。味付けも好きな味で美味しかったです。

レポ感謝！ピーマンは肉と相性良いですね。喜んで頂けて嬉しい☆

2014年5月24日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
お弁当に入れました(*^^*)☆彩りも綺麗！ご馳走さまぁ～♪

レポ感謝☆いい焼き色～。緑の彩が弁当箱に映えそうですね。

2014年5月1日
初れぽ
写真
かおりんぱんだ
人参もあったので入れてみました。シンプルな味つけで美味しいです♪

レポ感謝☆ 人参があると華やかで美味しそうですね◎◎

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豆乳ポテト
豚ピーマンの塩ショウガ焼き
by 豆乳ポテト