どら焼き

焼き方のポイントは、フライパンの面積が大きくても1枚ずつ丁寧に焼くことです。弱火だとふわっとした生地にならなく、硬いどら焼きになってしまいます。中火で焦がさないようフライパンの温度を気をつけながら焼くとふわっと美味しいどら焼きになります♪

簡単なようで意外と焼き方が難しいどら焼き。焼き方次第で美味しくなるか、イマイチなどら焼きになるか、洋菓子より和菓子はシンプルなだけに難しい。