簡単に出来るよ♪本格和菓子！じょうよ饅頭

あんこを20ｇずつに分けて丸めておく。バットなどに手粉を広げておく。

ボウルに、山芋パウダー、水を入れて泡だて器でよく混ぜる。

砂糖を加えてよく混ぜ、ラップをして15分休ませる。

手粉の上に取り出し、７等分にして丸める。

あんこを包んでオーブンペーパーにのせ、湯気の上がった蒸し器(中火)で８分蒸す。

【織部まんじゅう】食紅(緑)を水で溶いて着色し、熱した金串で模様をつける。