菜の花の漬物
mm1267
作り方
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1
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菜花は切って洗ってぬれている状態でビニル袋にいれ、塩をまぶす。
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2
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このまま、2日冷蔵庫で放置
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3
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2日たったら、袋ごとよく揉む。（灰汁を出す）
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4
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洗って新しい袋に酢と一緒にいれ、冷蔵庫で１日放置したらできあがり♪
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コツ・ポイント
写真がなくてごめんなさい
このレシピの生い立ち
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