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レシピID :261676
実家直伝☆夏の簡単浅漬け（茄子＆胡瓜）
実家で好きだった漬物です♪どんなおかずにも合いますし、夏野菜の消費にも、ヘルシーな酒の肴にも☆
材料 （ ４人分 ）
茄子
２本
胡瓜
１本
生姜（できたら国産）
小さめの塊２分の１個程度
自然塩
小２
米酢
大２
大葉
１０枚
ラー油
お好みの辛さで
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1
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生姜は細かい千切りにして（スイマセン写真は私が大雑把なので太いです^^;）、米酢と自然塩も耐熱皿に入れておく。
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2
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ナスは二つに切ってから、細い薄切りにする。胡瓜はスライサーでシュッシュッ☆
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3
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耐熱皿にナスと胡瓜を入れて手で揉む。しばらく置く。そしてラップして５００Ｗで９０秒チン♪ナスの色も変わり難いです☆
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4
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（冷）流水で２回くらい「軽く」洗ってから、ザルに引き上げておく。
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5
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別のお皿に洗って水気切って千切りにした大葉とお好みでラー油を入れておく。
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6
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水気をしっかり絞ったナスと胡瓜を入れて箸で混ぜる。
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7
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出来上がりです☆幾らでもたべられちゃいます(^○^)
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8
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9
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メンバーさんからのご質問をいただいたもので、大根と胡瓜でも作ってみました。大根は６ｃｍ分を皮むき４等分して、胡瓜１本と共にスライサーで切る。
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10
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生姜の千切りと自然塩小３と米酢大３を入れて、よく揉む。しばらく１０分程度おいてから、ラップして５００Ｗのレンジで９０秒チン♪
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11
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水気絞って、大葉の千切りとラー油と混ぜて出来上がり☆
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12
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これまたいい感じでした☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(36人)
おかざきっこちゃん❤嬉しいコメントありがとうです（*＾＾*)
ポポ吉とさえ吉ちゃん❤作って下さってありがとうございます❤
トマトちゃん❤お試し下さって感激です☸ヾ(。◕‿◕。)ﾉ☸″
コックサン❤素敵なつくれぽお写真に感謝（ ＾＾）人（＾＾ ）
09/06/07
mochamilk
mochaちゃん❤作って下さって嬉しかったですヽ(´▽｀)/
カムちゃん❤新鮮お野菜で作って下さってどうもありがとうです❤
蒼緑茶ちゃん♬毎年本当にありがとう（ ＾＾）人（＾＾ ）感謝
papikun☀美味しそうなお写真いつもどうもありがとうです
気に入って下さってとっても嬉しいです（♥＾〇＾♥）感謝です♪
りさちゃん♥作って下さってとっても嬉しかったです（ｙ＾＾ｙ）
yurikoちゃん❤作って下さって嬉しかったです(*￫‿￩*
蒼緑茶さん☆いつも本当にありがとうございます(〃∇〃 )))
pekomamaさん、少しご無沙汰で申し訳ありません
M(._.*)M
お元気そうで何よりです(。^_・)ノ
そして覚えていて下さって、つくれぽをどうもありがとうございます
(*・人・*)
嬉しいわ～～～～♪♪
早速お礼に、pekomamaさんのキッチンまで伺わせて下さい
O(▽｀ O) =3 =3 =3
またしても、キョクさんレシピのお世話になっちゃいました～
(〃∇〃)てれっ☆
最近、クックパッドでメニュー探しの旅に出て
「あっ、これ美味しそう！」と思うと、 キョクさんだった・・って事が
めっちゃ多いんですよ ゛(・・ ンッ？
なんでだろ、好みが似てるのかも？？？
さっぱりメニューを駆使してしっかり食事して
これからの季節、元気に乗りきりたいですね☆
って、すでにバテ気味な私ですが・・ ヽ（*ω。）ノあぼーん☆
つくれぽを下さってどうもありがとうございます(*_ _)人
嬉しいです～～
（*ﾉｪﾟ）♡
メニュー探しの旅・・・爆笑です！
私もたまに旅立つのですが、探し方が下手みたいで
いっぱいのレシピが検索されなかったりして、四苦八苦しています（滝汗）
拙いレシピばかりですのに、選んで下さって本当に
感謝でいっぱいです♪♪
黒猫式部さんと好みが似ているなら、嬉しいです～～～
（♡´ ｀♡）
黒猫式部さんは暑い夏が苦手なんですね！
実は私も（爆）そんなところも似ていますねヽ(▽｀)ノ
日記にコメントありがとうございます。
即席漬け、さっぱり美味しく頂きました～～♪
なすのお漬物嫌いな主人も、パクパク食べていました。
リピになりそうです～(^o^)
これからも、ヨロシクお願い致します。
↓作ったものを、楽天ブログに載せました。
http://plaza.rakuten.co.jp/ny1022/
つくれぽ本当にどうもありがとうございました
(*￫‿￩*)
yurikoさんはブログでもご活躍なのですね♪
今からお邪魔させていただきますね
✿ฺﾟ*:;;:*ﾟ✿ฺﾟ*:;;:*ﾟ✿ฺﾟ*:;;:*ﾟ✿
ありがとうございましたヽ( ´￢｀)ノ
凄くお写真が美しくて・・・、お上手ですね☆
コメントさせていただいたんですが、楽天ブログの登録していないので
ダメだったんですね・・・
スイマセン、消えちゃいました(シ_ _)シ
私はパソコン音痴なので、クックだけなんですが
良かったらクックでこれからも仲良くして下さいね
(*♥д♥*)
楽天ブログの方は、イタズラ防止のために、楽天会員以外コメント拒否なんです。
クックの方で、これからもヨロシクお願い致します。
昨日は本当にありがとうございました
(o〃_ _ )o
楽天ブログさんは凄くいろんな対策を、きちんとしていらっしゃる
のですね！
そうしておけば、通りがかりの悪質な書き込みとかもある程度
防止できますものねヽ( ´￢｀)ノ
こちらこそ、これからも宜しくです
｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡
ホント箸が止まりませんでした。
ボール一杯完食しました！
子供の頃から苦手ななす。
でも、新潟の夏と言えば。。『なす漬＆なすの味噌汁』これが未だに克服できないのです。。。悲
母からもらってくる野菜には、なす、きゅうり、ししとう、ピーマン、オクラ、大葉などなど旬の野菜がたくさん。
これからも、宜しくお願いいたします。
今朝ほどはつくれぽどうもありがとうございました
(o〃_ _ )o
コメントまで下さって、嬉しいですヽ(´▽｀)/～♪
おナス苦手でしたか！
それなのに召し上がって下さって、感激です(#^.^#)
お母様が畑でいろいろ作っていらっしゃるのですね♪それは助かっちゃいますね（ｙ＾＾ｙ）
こちらこそ、これからもどうぞ宜しくお願いいたします
☆彡 ★彡 ☆彡 ★彡