里芋とくるみ味噌の和風グラタン
*neige*
作り方
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1
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里芋を加熱する。
皮を剥いてから茹でても、洗って皮付きのままレンジで加熱してから皮を剥いても♪
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2
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【レンジ加熱の場合】
６００Ｗで２分加熱→里芋の位置を変えて＋１~２分加熱→冷めたら皮剥き
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3
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１を一口大に切り、器に入れる。
そこに、ホワイトソース・くるみ味噌をかけて、とろけるチーズとパン粉を乗せる。
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4
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３を、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら、完成！
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5
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ホワイトソースは、私はこちらにお世話になっています♪↓
『電子レンジで簡単ホワイトソース♪』ID : 685038
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6
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くるみ味噌は、私はこちらにお世話になっています♪↓
『母の味：懐かしい～簡単くるみ味噌』
ID : 1116892
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7
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ホワイトソースとくるみ味噌は、好きなだけかけて頂いてＯＫです！
お好みの割合を見つけてください♪
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コツ・ポイント
・ホワイトソース・くるみ味噌とも、市販のものでも構いません。
・ホワイトソースは、我が家は豆乳常備していないので牛乳で作っていますが、豆乳で作るとより和！になると思います。
・パン粉は、チーズの上にパラパラふるとサクッと焼きあがります。
・ホワイトソースは、我が家は豆乳常備していないので牛乳で作っていますが、豆乳で作るとより和！になると思います。
・パン粉は、チーズの上にパラパラふるとサクッと焼きあがります。
このレシピの生い立ち
昔友達とよく行った和カフェにあった里芋のグラタン。
今もあるのかなぁ。
大好きだったけどなかなか行けなくなっちゃったので、再現してみました♪
甘めなので、メインにドン！より、小鉢的な量で箸休め感覚で食べるのがおすすめです☆
今もあるのかなぁ。
大好きだったけどなかなか行けなくなっちゃったので、再現してみました♪
甘めなので、メインにドン！より、小鉢的な量で箸休め感覚で食べるのがおすすめです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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*neige*
