お手軽！チンジャオロース風炒め

牛肉は細めに切って醤油・酒・おろし生姜を揉み込む。それから片栗粉をまぶしておく。ピーマン・たけのこも細切りにする。

★は合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒める。だいたい火が通ったら皿に取る。

そのままのフライパンにピーマン・たけのこを入れて炒め、しんなりしてきたら肉を戻す。