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カレーのお供にらっきょうとささみマヨ和え

カレーのお供にらっきょうとささみマヨ和えの画像

Description

サッパリとした後味で、カレーのお供に我が家では定番一品です♪
おつまみにもおススメです☆（ゝω・）v

材料 （４人分）

らっきょう
一袋
鶏ささみ
４本
マヨネーズ
大さじ２
塩コショウ
適量
バター（マーガリン）
5～10ｇ

作り方

  1. 1

    ささみに塩コショウをし、揉み込んでおく。

  2. 2

    中火～弱火に熱したフライパンにバターを溶かし、蓋をして蒸し焼きする。時々裏返してください。

  3. 3

    焼いている間にらっきょうを3～5ｍｍの輪切りにする。輪はお箸でばらしたほうが噛んだときの酸味が和らぎます。

  4. 4

    ささみの焼き上がりはほんのりきつね色になるくらい。焼きあがったら荒熱が取れるまで冷ます。

  5. 5

    写真

    ささみを手でほぐすか、お箸などでさいて下さい。細かくさくと食感が優しくなります(・∀・)

  6. 6

    マヨネーズと、お好みでコショウをして味の調整をしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お子さん向けにはささみとマヨネーズを多めにすると食べやすいと思います。
らっきょうの袋に入っている唐辛子も一緒に使うと彩にも♪

らっきょうの酸味は輪切りの幅で調整できます。
我が家は５ｍｍ位でしっかり歯ごたえと酸味を感じるようにしてます。

このレシピの生い立ち

らっきょうってそのまま食べるのはカレーのお供くらい・・・そのままだとそんなに消費出来ないので、もう一品にも、お供にもなるこの料理を愛食してます
レシピID : 2617996 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2023年6月24日
写真
ななななぴ
この美味しさを広めたい…。今日もカレーのお供に。
#かぞくに大好評！ #カレーのお供 #簡単なのにめちゃうま！
2015年2月20日
写真
ななななぴ
今日もカレーにどっさり入っています♡♡

にゃんゴマさんレポ有り難うございます！どっさり嬉しい❤

2014年7月26日
写真
ななななぴ
カレー2日目も作っちゃいました♡家族にも好評です(*^^*)

れぽ有難うございます♪ご家族にも好評のようで良かったです！

2014年7月25日
初れぽ
写真
ななななぴ
つまみ食い注意！癖になるね♡また作ります(*^^*)

レポありがとうです(* ´ ▽ ` *)

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ogym
カレーのお供にらっきょうとささみマヨ和え
by ogym