圧力鍋にお任せde子供に人気の鶏のお酢煮
happyママ♪
作り方
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1
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＜ゆで卵を作る＞
卵の尖っていない方をテーブルなどに、コンッコンッと、軽く叩いてヒビを入れる
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2
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ヒビを入れたら鍋に入れ、卵が被るくらいまで水を入れて蓋をし、強火にかける
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4
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すぐに流水にかけ、ゆで卵をゴリゴリ鍋の中で回してヒビを入れ、殻をむく
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5
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＜お酢煮を作る＞
鶏もも肉を少し大きめの一口サイズに切る
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6
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圧力鍋に醤油・酢・三温糖・水・おろし生姜を入れてひと混ぜし、⑤を入れて蓋をする
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8
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＜味付玉子を作る＞
圧力弁が下がったのを確認してから蓋をあけ、④を入れる
時々転がして満遍なく味がつくようにする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかく美味しく子供に食べてもらいたくて
