味噌ラーメン風ワカメうどん

塩蔵ワカメなら塩抜きにして、乾燥ワカメなら戻しておく。

キャベツは千切りに、玉ねぎは薄くスライスしておく。
水菜は適当な長さに切っておく。

十三浜ワカメうどんを茹でたら水で洗いぬめりを取り、ザルにあけておく。

更にみりん、おろししょうが、おろしニンニク、麺つゆ、最後に味噌を溶き入れる。

フライパンに料理酒を入れて、豚肉をほぐしながら煮ながら焼く。

うどんにお湯をかけて温めたらどんぶりに。
そこに野菜、豚肉、ワカメを盛り付けて、ゴマ油をサーッと掛けておく。