サクッ★ウマッ★アップルパイ～♪
320coco
作り方
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１にミルクキャラメルパウダーとバターを加え 中火で約５分煮込みます。汁気をなくしたいので ざるで汁を切り冷ましておきます
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3
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このパイシートは１８㎝に伸ばしてあるので 伸ばさずにそのまま使えます。空気穴（ピケ）も つけてあります。
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解凍した生地１枚をパイ皿に敷き はみ出した部分を取り 薄い部分の縁に足して 縁をつけていきます。
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４にパン粉を敷き ２のリンゴを入れます。
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6
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もう１枚のパイ生地をパイ・メッシュローラーで切り ５の上にかぶせて 余分な生地を切り取ります。
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６に溶き卵を刷毛で塗ります。
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切り取って余った生地は すきな形に整えて グラニュー糖を振りかけて 小さなパイとして 一緒に焼けば無駄になりません。
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9
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メッシュローラーです。きれいな網目になるので便利です。
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２００℃に温めたオーブン下段で ８分焼きます。１８０℃に下げて３５分～４０分焼きます。
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切り分けていただきます。
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コツ・ポイント
パイ生地にパン粉を敷いてからリンゴを乗せると 残ったリンゴの汁気を パン粉が吸い取ってくれるので リンゴの部分の生地がベチャ～ってならないで サクってなります。
このレシピの生い立ち
時間とパイ生地があったので アップルパイを作ってみました。
320coco
