とっても簡単苺ピューレ

苺は良く洗いへたを取り水気をしっかり取る。

ブレンダーやミキサーでピューレにする。

鍋にピューレと砂糖を入れて弱火で
アクを丁寧に取りながら焦がさないようにコトコト。

冷めたらすぐ使えます。
余った分は小分けにして冷凍すれば好きな時に使えます。製氷皿に入れるとシャーベットになります。