なすの肉詰め★甘酢あんかけ
ちゅーすけ
作り方
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1
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おから、ひき肉、卵をこねる。
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2
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なすを１ｃｍくらいの厚さに切り、その真ん中に切り込みを入れる。(肉を挟むためなのでギリギリまで)
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3
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１の肉を２のなすに挟む。
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4
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３に片栗粉をまぶす。
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5
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フライパンに油を引き、４を焼く。
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6
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◇甘酢あんかけを作る◇
醤油、酢、砂糖を火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成☆★
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7
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なすの肉詰めに甘酢あんかけをかけたらできあがり♪
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コツ・ポイント
ひき肉は鶏でも豚でもＯＫです。今回は鶏と豚の両方を使いました。
おからとひき肉の割合はお好みで変えて下さい。
おからとひき肉の割合はお好みで変えて下さい。
このレシピの生い立ち
おからとなすが冷蔵庫にあったので何かできないかと思い・・・。
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