鶏胸肉の簡単ぷりっぷりレンチン中華蒸し鶏
みゅう様だ
作り方
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1
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鶏肉にフォークで穴を空け味を染みこみ易くします
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2
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塩をすり込み酒を振り掛けます
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3
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ラップをふんわりとかけ５００ｗ１００ｇに付き１分半チンします
３００ｇ４分半です
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4
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表と裏を見てまだ赤身があればフォークを使って裏返し１～２分チンします
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5
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チンしてる間に葱を刻みます
（青葱を使ってますが白葱でもおｋ）
小口切りにします
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6
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キュウリを半分にし縦４つに切り細切りにします
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7
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鶏肉をフォークを使って薄くスライスします。
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8
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調味料をボールにいれ混ぜます。
フライパンを熱しごま油を煙が出る位まで温めます
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9
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ネギを乗せキュウリを盛り付け葱や鶏肉に熱々のごま油をジュジュ～とかけます
調味料を上からかけます
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10
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最後に白ゴマをかけてできあがり
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11
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安上がりなのにぷりっぷりの本格中華の出来上がり
ラーメンや冷やし中華・白いご飯にも！爽やかで甘酸っぱくて後引く旨さです
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コツ・ポイント
他の油でも代用できますが出来ればごま油を使って下さい（風味やコクが全然違います）
レンジの時間は目安ですので何回か開けて様子を見たほうが良いかもしれません。
レンジの時間は目安ですので何回か開けて様子を見たほうが良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした胸肉を蒸し鶏にしてコクと旨みをプラスした料理が食べたかったので
料理本に似たようなのがあったけど味が濃かったので自己流にアレンジしました
安い胸肉がとってもゴージャスで旨くなりますょ！！
料理本に似たようなのがあったけど味が濃かったので自己流にアレンジしました
安い胸肉がとってもゴージャスで旨くなりますょ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゅう様だ
