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メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

簡単！いつものきゅうりの中華風！

レシピID:262416

夏になると週に１回は食卓に上ります。ビールにも合うし、箸休めにもピッタリです。きゅうりの代わりに豆もやしでもＯＫ

材料（４人分）

きゅうり	２本
すりごま	大さじ１くらい
酢	大さじ３
しょうゆ	大さじ１
砂糖	小さじ半分
ごま油	大さじ半分
一味唐辛子（ラー油でもOK）
お好みで

1: すりごまから下の調味料を合わせる。

2: きゅうりは、両端を切り落とし、麺棒などでたたいて割り、食べやすい大きさにさく。

3: １に入れて、冷蔵庫で１～２時間くらい休ませる。

4: 豆もやしバージョン。
熱湯で5分茹でた豆もやしを水ですばやく冷やし、よく絞る。

コツ・ポイント

すりごまはたくさん入れてもいいし、なければないでＯＫです。きゅうりは包丁で切ると、味が染みにくいです。冷蔵庫で休ませるときゅうりに味がなじんでおいしいです。２～３時間休ませれば、汁ごと飲めるほどきゅうりから水が出ます。うちの子達は汁も飲んで、「おいしいねぇ～」とうれしそうです。きゅうりの代わりにゆでて水気を絞った豆もやしでもおいしい。