☺ムルギーランチ風♪簡単チキンカレー☺
Description
東銀座にあるナイルレストランのムルギーランチっぽいチキンカレーです♪
付け合わせなしで食べても美味しいですよ♪
付け合わせなしで食べても美味しいですよ♪
hirokoh
作り方
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1
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炊飯器にお米を入れ、線に合わせて水加減をして、ターメリックとバターを入れて、スイッチオン♪
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2
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玉ねぎはミキサーかフードプロセッサーにかけて、ドロドロにする。
おろし金で摩り下ろしてもＯＫ。
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3
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鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、１の玉ねぎ・おろしにんにく・おろししょうがを入れて３分ほど炒める。
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4
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鶏手羽元を鍋に入れて、水と鶏がらスープの素・砂糖を加え、トマト水煮缶を汁ごと入れ、トマトを軽く潰す。
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5
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必ず蓋をして３０分ほど中火でたまにかき混ぜて煮込む。
３０分経ったら、カレー粉と塩を加え、混ぜながら３分煮込んだら完成♪
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6
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【付け合わせ】
キャベツはざく切りにして、ラップをして、５００Ｗのレンジに３分かける。
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7
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じゃがいもは皮を剥き、１ｃｍの厚さに切り、ラップをして、５００Ｗのレンジに７分かけて、潰してマッシュポテトにする。
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コツ・ポイント
・玉ねぎを炒める時は跳ねやすいのでヤケドに注意してください(^^;
・骨付きもも肉を１本使う場合は、真ん中に切れ目を入れてください。
・食べる時は鶏肉の骨を取り外し、付け合わせと一緒によく混ぜて食べた方が美味しいです。
・骨付きもも肉を１本使う場合は、真ん中に切れ目を入れてください。
・食べる時は鶏肉の骨を取り外し、付け合わせと一緒によく混ぜて食べた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなナイルレストランのムルギーランチを家でも食べたくて考えた再現レシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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