タコとジャガイモとモッツァレラのサラダ

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Description

お酒のおつまみの一品料理に・・・

材料 (2人分)

(b)塩
小さじ1/2
(b)オリーブオイル
大さじ1
(b)粗挽き黒胡椒
適量
(b)バジルの葉
10枚程度

作り方

  1. 1

    ジャガイモを1cm程度の角切りにして茹で、冷ましておく。

  2. 2

    茹でタコとモッツァレラチーズも1cm程度の角切りにする。

  3. 3

    写真

    (a)をボウルに入れて(b)と混ぜ合わせる。

    ※バジルの葉は手で千切る。

  4. 4

    写真

    バッドに入れて冷蔵庫で2〜3日の保存も可。味が染みて美味しくなります。

コツ・ポイント

・味付けは塩とオリーブオイルのみなので、出来れば美味しいモノ(エクストラバージンオリーブオイルとちょっと高級な天然塩)を使うだけでとても美味しく仕上がります。

・粗挽き胡椒は味付けというよりも風味のために使用。

このレシピの生い立ち

作り置きサラダのレシピを元に、味付けの分量等を自己流にアレンジしました。
レシピID : 2624565 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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みこまる食堂
ミニトマト入りで。その日のうちに完食でした☆ごちそうさま*

赤が入って彩り良いですね!つくれぽありがとうございます。