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れんこんと牛肉の中華炒め

れんこんと牛肉の中華炒めの画像

Description

好みで甘めが強いのがよければ砂糖をもっと足してください
きのこや、彩りで小松菜など加えて野菜多めもおいしいと思います

材料 （2人分）

れんこん
1節
牛肉(こま切れでもうす切りでも)
150g
にんにく
1かけ
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
酢
適宜
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて縦半分にきり3〜5mmの半月切りに。
    薄い酢水にさらす

  2. 2

    牛肉は適当にきり片栗粉をまぶす

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒める

  4. 4

    香りがたったら牛肉をいれてほぐすように炒める

  5. 5

    肉の色が変わったられんこんを加える

  6. 6

    お酒をふり、砂糖、しょうゆを加え炒め合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レパートリーとして忘れてしまうので覚え書きしてます。
レシピID : 2624846 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/12

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れんこんと牛肉の中華炒め
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