NZ産ラム肉のバジルソテー
Description
ドライバジルを使って、ラム肉の香りが気にならない様に仕上げました。ラム肉ちょっと苦手だな…という方お試しあれ!
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
ラム肉に塩、胡椒、ドライバジルを振り、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油を熱し、ラム肉としめじをよく炒める。
-
-
-
3
-
お皿に盛り、ベビーリーフを飾ったら出来上がり。
-
-
-
4
-
★反省堂書店(のぐち)様、つくれぽにコメントを書かずに掲載してしまいました!こちらでお礼申し上げます。
-
コツ・ポイント
ラム肉はビタミンB2や鉄分が豊富で、消化がよく、必須アミノ酸が揃っている優秀な肉です。また、良質のたんぱく質が含まれており、魚肉並の低コレステロールなので、ダイエット中の方にも嬉しい食材です。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第63回目は、NZ産ラム肉のバジルソテーをご紹介します。