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大根を3cmの輪切りにし、面取りをする。一方に十字に1cmくらいの切り込みを入れる。
ひたひたの水、ほんだし3gを入れ、柔らかくなるまで煮る。(圧力鍋だと簡単!4分加圧後、放置。)
別の鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、☆を全て入れ、煮立ったらしめじ、青いもの、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
柔らかく煮た大根をお皿に盛りつけ、鶏そぼろあんをかけて出来上がり!お好みですりおろし生姜をそえて。
よかったです♪♪ありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)
ありがとうございます♪まいたけも美味しそう♡
ありがとうございます♪て、あれ?お皿一緒かしら?w