簡単!ポキ風 アドカド×マグロのサラダ

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Description

アボカドとマグロをごま油と醤油でマリネ!
アンディーブの食感が軽やかさを演出!
こりゃたまらん!
特別な時の前菜に是非!

材料

------メインの材料------
アンディーブ(チコリ)
1個
------マグロの下味------
▲醤油
大2
▲チューブのわさび
2cm
------ソースの材料------
●胡麻油
大1
●ポン酢
大2
●マヨネーズ
1周
適量

作り方

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    「材料」
    こんな感じですか

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    「マグロの下ごしらえ」
    1cmの角切りにして▲をよく馴染ませて10分程冷蔵庫に!

  3. 3

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    「その間にアボカドの準備」
    まずは半分にカーーーーット!

  4. 4

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    「角切り」
    マグロと同じぐらいの大きさにカッーーーート!

  5. 5

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    「ソース作り」
    ●を全部入れてよく混ぜる!マヨはこのぐらいね

  6. 6

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    マリネ!」
    アボカドが崩れないように気を付けながら優しくね

  7. 7

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    「混ざったら」
    白胡麻をイン!

  8. 8

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    「馴染ませ」
    胡麻を馴染ませたら5分冷蔵庫で冷やして...

  9. 9

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    「完成!」
    アンディーブに乗っけたら完成!
    簡単でしょ!?

  10. 10

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コツ・ポイント

アボカドを崩さない事かな

このレシピの生い立ち

思いつき!
レシピID : 2627874 公開日 : 14/05/15 更新日 : 18/06/24

このレシピの作者

こじまぽん助
YouTubeで動画レシピやってます!
https://youtube.com/@ponsuke_kojima
分子調理学研究家/ビデオグラファー
「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理をご紹介!
普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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kanon_3232
手軽につまめるところがイイですね。彩りも良くて美味しかったです♪
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クックNVD2ZE☆
お洒落な前菜をどんぶりにしちゃいましたが、美味しくいただけました

いやいや!丼も旨いんすよこれ^_^レポありがとうございます

初れぽ
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魔女子さん
赤身のマグロ&アボカドがトロ味に大変身!家族にも好評でした♡

定番ですが旨いですよね^_^レポ感謝です!